[홍대 비건 빵집] 포포브레드 건강한 재료와 환경을 생각하는 치즈케이크 맛집 빵지순례 추천

오늘은 홍대쪽 합정역에 위치한 비건 빵집인 포포브레드에 방문하기로 했다. 포포브레드 서울특별시 마포구 동교로18길 13 세원빌딩 1층 위치는 합정역 2번 출구에서 500m 정도 거리이다. 영업시간 화~토 11:00 - 18:00 매주 월, 일 정기휴무 포포브레드 포포브레드(forfourbread)는 사람, 동물, 지구, 내일 4가지를 위한 따뜻한 비건 베이커리이다. 포포브레드의 모든 빵은 자가면역질환이 있는 쉐프와 영양사출신의 쉐프가 만나 땅이 주는 정직한 식물성 재료로 느리고 순수하게 만들며 전 제품에 버터, 우유, 계란, 정제설탕이 들어있지 않고, GMO 원료, 인공감미료, 보존료, 색소 등을 사용하지 않는 건강한 빵집이다. 포포브레드는 자연에서 직접 배양한 천연발효종을 사용해 빵을 만들고 이것은 단일균인 이스트(맥주 효모) 대비 인체에 유익한 미생물 효모로, 밀가루의 글루텐 성분을 잘 분해해 소화를 돕고 깊은 풍미를 낸다. 모든 포장은 플라스틱 FREE를 지향하고 비닐 대신 종...