[마곡 맛집] 푸에르코 황제살, 플루마등 이베리코 특수부위가 맛있는 곳

오늘은 오리와 함께 마곡에 위치한 푸에르코에서 고기를 먹기로 했다. 푸에르코마곡 서울특별시 강서구 공항대로 236 3층(마곡동, 쿠쿠마곡빌딩) 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 영업시간 매일 11:30 - 22:00 라스트오더 21:00 토,일 브레이크타임 X 평일 브레이크타임 14:30 - 17:00 푸에르코 푸에르코는 전 매장이 직영으로만 운영되고 있으며 최고의 공간과 서비스를 핵심가치로 여기고 있다. 최상급 품질의 한우와 이베리코만을 진공하여 통제된 온도와 습도 속에서 21일간 두 단계에 걸친 숙성 프로세스(Wet Aging, Dry Aging)를 통해 차별화된 맛과 품질을 지향한다. 또한 하향식 배기시스템을 도입하여 연기가 나지 않는 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있으며 1:1 전담 그릴링 시스템을 통하여 모든 고기를 담당 서버가 직접 구워준다. 콜키지 프리에 한식을 서구문화와 결합하여 재해석하였다. 예약을 미리 해놔서 시간에 맞춰서 도착했다. 콜키지 프리라서 술 좋아...

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