한국에서 추석에는 송편, 설날에 떡국을 먹는 것처럼, 독일인들은 크리스마스가 오기전, 11월말부터 12월 쯤 해서 Spitzbuben, Vannilekipferl, Spritzgebäck, Plätzchen 등의 과자를 굽는다.룸메이트들이 크리스마스 과자를 굽자고 해서 크리스마스 쿠키를 구웠었는데 우리는 Spritzgebäck 과 Plätzchen을 구웠다.필요한 재료는 버터, 밀가루(중력분), 설탕, 계란 노른자.반죽할 때 테이블을 닦은 다음 커다란 도마처럼 이용했다. 밀가루를 뿌리고 화산 모양으로 만든 다음, 위에 계란 노른자를 부어서 주물러 반죽으로 만들었다. 처음엔 밀가루를 막 뿌리길래 깜짝 놀랐는데 점점 반죽이 만들어지면서 뿌렸던 밀가루들이 다 반죽이 되었..........
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