최근에 이마트 2만원 이하의 가성비 쇼비뇽 블랑을 발견해서 추천해 보고자 한다. 뉴질랜드 말보로 와인이며 배비치 와이너리의 화이트 와인이다. 이마트에서 가격은 17,800원에 판매하고 있다. (수서점, 송파 가든파이브점 기준) 알코올 도수는 12%이다. 청사과와 청포도 그 중간쯤의 상큼한 과실향과 기분좋은 산도의 쇼비뇽블랑 화이트 와인이다. 뒷맛도 잡풀 냄새 없이 깔끔하게 떨어진다. 어제 오일파스타랑 함께 먹었는데 파스타의 느끼함을 딱 알맞게 잡아주었다. 화이트 와인을 마실 때 쿨러 없이 화이트 와인 온도를 유지하며 마실 수 있는 방법을 소개하고자 한다. 냉동제품을 택배로 받을 때 위와 같은 일회용 보냉 포장지를 받을 때가 있다. 나는 이것을 버리지 않고 모아뒀다가 화이트와인 마실 때 편리하게 사용한다. 이 보냉 포장지에 있는 접착제도 여러번 뗐다 붙였다 할 수 있을 정도로 성능이 좋다. 아이스팩과 와인을 보냉백에 넣고 접착테이브로 냉기가 세지 않게 잘 봉합하면, 와인을 마시는 중에...
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