암환자는 균형잡힌 식사로 좋은 영양상태를 유지하는 것이 핵심입니다. 어떤 식품군이던 과하면 좋지 않다고 보시면 됩니다. 보양이 필요한 경우에도 제철 재료로 만든 음식을 골고루 드시는 것이 최고의 보양식입니다. 조리 시 기름을 이용하여 튀기거나 볶기 보다는 찌거나 국물을 우려내는 담백한 조리법을 즐기시는 것이 암 예방에 좋습니다. 식사 원칙 - 아침, 점심, 저녁 규칙적으로 식사합니다. - 반찬은 골고루 섭취하는 것이 좋으며 단백질 반찬은 반드시, 충분히 섭취합니다. - 고기나 생선 대신 계란, 두부, 콩, 치즈 등을 드셔도 좋습니다. - 과일은 한 가지 이상씩 하루 1~2회 섭취하는 것이 좋습니다. - 우유 등 유제품은 저지방 제품으로 고르도록 하며, 하루 1컵 이상 섭취합니다. 요구르트와 두유 ..
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