감의 종류와 감에 대해서 알아보자!

감은 달콤하고 톡 쏘는 맛으로 유명한 과일입니다. 지금부터 감에 대해서 알려드리고, 종류와 만들 수 있는 음식에 대해서 알려드리겠습니다. 감, 단감, 홍시 감나무는 쌍떡잎식물 감나무목에 속하는 나무로, 열매를 감이라고 합니다. 영어로는 "persimmon"이라고 하며, 일본어로는 "かき(kaki)"라고 합니다. 유럽의 대부분 언어에서도 일본어 "かき(kaki)"를 차용하여 "kaki", "caqui", "cachi" 등으로 적습니다. 감의 열매는 주황색이며 광택이 나며 매끄럽습니다. 완전히 숙성되지 않은 열매는 단단한 축에 속하지만 다 익었어도 단맛이 없으며, 매우 단단하고 씹히기 어렵습니다. 단감은 다 익은 상태로 먹어도 단맛이 있어서 생으로 섭취할 수 있습니다. 하지만 떫은 감은 쓴 맛이 나기 때문에..

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