더덕고추장무침 매콤한더덕구이 만들기 오늘은. 손님오신다해서요뭐할까 하다가 매콤한더덕고추장구이로. 찜해어요먼저 준비한더덕을 흐르는물에 씻어서 머리와 꼬리 부분을앞뒤를 잘라주고요저는. 감자깎는. 칼로 슥슥 깎아줍니다그럼 쉽게 금방 깎아요쉽죠잉손질한 더덕을. 깎아서. 반쪽으로 나누어 잘라주고요소금물에 20 분정도 살짝 절여줌잘라준 더덕소금물에 절여준 더덕손이 많이가고요다닥을 탁탁 두드리면깨져요잘근잘근 눌러주셔요더덕고추장양념구이소스재료고추장 고추가루간마늘 설탕 천일염조청 깨소금 을. 볼에 소스를 만들어 준비한다양념에 30분정도 재워둔다약하게 달군팬에 양념더덕 올려서앞뒤로 구워준다..........
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