일본라멘집-부탄츄:히로시마 츠케멘

오래전부터 다녔던 라멘집이 있다. 부탄츄 신촌점이다. 아마 10년이 넘은 것 같은데 친한 선배의 추천으로 가게 되었는데 돈코츠라멘 육수가 일본에서 먹던 맛과 비슷하여 그 뒤로 신촌갈 일이 있다면 꼭 한그릇 하고 왔다. 예전에 주변에서 살때도 자주갔던 기억이 있다. 해장에 참 기가 막혔지~~ 정기적으로 병원진료로 신촌갈 일이 있어 진료가 끝난 후 들러 여름 한정 메뉴인 ‘히로시마 츠케멘’을 주문했다. 츠케멘은 일드에서 보고 여름철에 일본여행을 가서 먹어 보았는데 짭짤하게 여름에 나트륨도 보충되고 걸쭉한 소스와 다양한 커스텀으로 시원하게 먹을 수 있어 한번씩 먹어보고 있다. 게다가 7월 한정 판매니 꼭 이시기에 먹어야 겠다는 심리적인 부분도 있었다. 부탄츄는 면 추가, 밥 추가가 무료다. 면은 당연히 한번 ..

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