서가앤쿡 목살스테이크 레시피 따라잡기!

요리요리 서가앤쿡 목살스테이크 레시피 따라잡기! 힘찬연어 2018. 12. 13. 9:36 이웃추가 본문 기타 기능 저희가 애용하는 식자재 마트에 목살 세일이 들어갔더군요 ! 목살 부자가 된 김에 목살스테이크 도전 했습니당 ㅎㅎ 목살 3~4덩이,계란,버터2T, 스테이크 소스 : 돈가스소스 3T,굴소스2T,맛술2T,설탕1.5T,물100ml~150ml (보기엔 싱거워 보여도 나중에 졸이면 점점 단짠이 된답니다) 요리 순서 사진은 안찍어서.. 다음에 수정 해야겠어욥 ㅠ. ㅠ 요리 순서 1. 앞,뒤로 고기에 칼집을 내 줘서 소스가 잘 베게 해 주세요 2. 후추로 밑간 해 주세요 저는 소금은 생략했어욥 3. 팬에 열이 오르면 핏물 맺힐 때까지 앞,뒤로 구워주세요 4. 뒷 면이 어느정도 익으면 중약불에서 버터 투하 하셔서 앞 뒤로 구워주세용 5. 스테이크 소스 부으시고 중약불에서 졸여 냅니당 6. 꽤 졸았으면 약불로 조금 더 끓여 주시구요 소스만 맛 볼 때랑 고기랑 맛 볼 때랑 조금 다르실거예...

원문링크 : 서가앤쿡 목살스테이크 레시피 따라잡기!