연어파티! 연어초밥, 연어샐러드, 연어 타다끼, 훈제연어초밥

힘찬연어예요! 연어 파티가 열렸어요~ 요리 전문가의 연어요리 서브하며 배워봤어요! 준비물은 크게 연어,홀스래디쉬소스 얼음물! 연어는 얼음 물에 씻어줘야 한대요 ^^ 물기빼고 가운데 갈색으로 변한 부분은 살살 도려내 주세요 그냥 사용하면 비린 맛이 난다고 해요 식초, 소금, 설탕으로 단촛물을 만든 밥에 연어, 소스, 양파, 케이퍼를 올려요~ 연어초밥이 이렇게 쉬운거였나요ㅎㅎㅎ 연어 일부는 단짠간장소스에 연어를 버무려놓았다가 간장 초밥을 만들어 그리들에 올리구요 퐈이어~~~ 토치로 불향을 입혔어요! 그리고 꾸덕꾸덕한 단짠소스를 한 번 더 발라요~ 요로케! 개인적으로 연어 파티 음식 중 최애였어요!!! 일부는 귤 소스를 얹은 연어샐러드 ^^ 일부는 연어타다끼를 위해 후추후추 토치토치!! 빠르게 토치로 겉면만 익힌 연어를 썰어서 가지런히 올리고 단짠소스+레몬즙+와사비 섞은 소스를 부었어요 연어타다끼도 너무 맛있었어요 연어 한 덩어리로 이렇게 다양한 요리가 한 상 차려졌어요!! ^^ 너무 맛...

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