초간단 일본식 돈가스 카레(뚱똘맨 레시피)

일본식 돈가스 카레 뚱똘맨 레시피 흐린 날이 며칠째 반복되니 나까지 덩달아 느릿해지는 기분 이런 날엔 간단하고 맛있는 한 그릇 요리가 최고! 양파 감자 당근 물 800ml 고체 카레 토마토소스(파스타소스) 취향껏 토핑 재료(깨 파슬리 기타 등등) 여기까지는 기본 카레 구성! 여기에 올리고 싶은 거 아무거나 추가 나는 돈가스를 튀겨서 올렸지만 닭 가슴살 구이나 계란 반숙 등등 좋아하는 거 아무거나 추가해도 잘 어울림 최근에 너무 안 먹은 야채가 한가득이구먼?! 좋고~ 양파 감자 당근 양파 큰 거 하나, 감자 작은 거 세 개, 당근 반개 잘게 채 썰어서 (어차피 다 갈아버릴 거니 모양 상관없이) 올리브오일을 살짝 두른 팬에 달달 볶아준다 한참 볶아지면 양이 확 줄어드는데 부족해 보여도 충분하다 타지 않는 지점까지 최대한 오래오래 볶아준다 (야채의 단맛을 끌어올리는 캐러멜라이징) 사진에서 보이는 색감보다 조금 더 볶아줬다 불을 끄고 한 김 식힌 뒤 볶아진 재료 전부를 믹서에 넣고 물을 조...

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