[홈카페] 에스프레소샷 추출데이 마누스v2 (빕커피 밸런스블랜드)

여유로운 주말엔?! 머신켜야죠!!! 빕커피 밸런스블랜드 브라질70% 에티오피아30% 컵노트: 아몬드, 초콜릿, 베리, 카라멜 영점에서 1.5칸 세팅 (현재 영점: 3과 4 사이 큰 눈금) 1차: 18.5g 머신 예열 후 첫 추출이라 (첫 추출샷은 버려요!) 시간, 추출용량만 확인 포터필터에 원두 담아주고 디스트리뷰터로 원두정리 템핑 수평 잘 맞춰서 꾸-욱 깔끔, 편안 추출수 흘려보내며 원하는 온도 맞추기 1차 추출 시간에 비해 추출이 약간 느려서 용량 줄이기 2차: 18.2g 2차에 성공! 27-8초에 30g 목표 블린이는 사진을 위해 라떼에 얼음을 넣었어요.. (안..돼.. 내 라떼 묽어진다..) 고수님들은 퍽 보면 추출이 보인다는데.. 내 눈엔.. 그냥.. 빅파이구요.. 음 추출도 괜찮고 맛도 좋은데 후미에 살짝 쓴맛 탄맛이 거슬려서 과감하게 한칸 더 풀어버림 1.5 에서 2.0 으로 풀고 19g 샷은 훨씬 진해졌는데 쓴맛 탄맛 싹 잡힘 완벽한 라떼샷이로다 자연스럽게 압력탓을 했...