극한직업 산나물뷔페 어디일까

안녕하세요 도담입니다. 여름같은 봄이지만 봄이 완연해지며 다들 저마다의 방법으로 계절을 즐기고 계실텐데요 오늘은 극한직업에서 방영 되었던 지리산의 자연을 그대로 담은 음식을 판매하는 산나물뷔페에 대해 알려드리려고 해요. Copyright 2024. 도담 all rights reserved. 지리산의 정기를 담은 산나물의 향연 지리산 자락, 경남 산청에 위치한 이 뷔페는 다양한 산나물을 무한으로 즐길 수 있는 곳이랍니다. 얼마전 극한직업 이라는 프로그램에 소개된 이 산나물뷔페는 매일 지리산 인근 야산에서 사장님께서 직접 산을타며 산나물을 채취하신다고 해요. 가파른 산을 헤매며 직접 채취한 산나물을 물에 여러번 담궜다 빼며 혹시 모르는 미량의 독을 제거하고 번거로운 손질 과정을 거친 다음 가마솥에서 푹 삶는다고 합니다. 재료 준비과정이 만만치 않기 때문에 극한직업 산나물뷔페는 항상 일손이 모자라다고 해요. 그래도 이런 과정을 한번도 빼먹지 않고 식당을 방문하는 손님들에게 만족스러운 식사...

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