대구 가창맛집 돈마을 - 생명연장에 관한 TED 강의

모처럼 부모님과 함께 대구 가창맛집 돈마을에서 식사를 했다. 암투병으로 힘들어하시는 아빠와 그런 아빠를 간병하느라 고생하시는 엄마를 위해 준비한 외식이다. 부디 건강한 음식으로 마음도 몸도 좀 더 건강해졌으면 하는 마음으로 가서 식사를 했다. 가창맛집 돈마을은 솔잎을 이용한 각종 요리 개발에 힘쓰고 있는 가게다. 2년 이상 발효한 솔잎효소식초와 솔잎 특제간장소스를 이용해서 각종 요리를 한다. 대표 메뉴는 돼지갈비와 조림닭이다. 밖에서 볼 때는 일반적인 근교 식당인 것 같지만 안에 들어서면 주인장의 개성이 드러나는 장식들이 돋보인다. 재미있는 것이 많아서 식사 전후로 한참 구경했다. 함께 영원히 할 수 없음을 슬퍼..........

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