홈베이킹 딸기생크림케이크 만들기

3월도 중순이 지나고 있다. 내가 가장 좋아하는 과일인 딸기가 이젠 값이 많이 떨어져서 무한정으로 먹을 수 있는 계절이다. 딸기만 보면 어릴 때 외삼촌이 딸기 농사를 지어서 2월 봄방학 때면 밀양에 내려가서 딸기 비닐하우스에 들어가 내 마음껏 딸기를 따먹던 기억이 난다. 너무 신나서 신나게 딸기를 먹는 내 모습을 사랑스럽게 바라보던 외삼촌 모습도 생생하게 기억에 남아 있다. 너무 일찍 세상을 떠나셔서 인사조차 제대로 못 드린 아쉬움이 아직 내 마음속 깊이 남아 있다. 그때부터일까? 딸기가 너무너무 좋다. 그리고 3월 첫 주말이 아빠 생신이었다. 그 지난주에 항암제 부작용으로 신촌 세브란스병원에 오셨는데, 이제는 기력이 너..........

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