통밀빵맛집 어니스트밀로

오랜만에 대구에서 가까운 구미로 여행을 떠났다. Previous image Next image 맛있는 점심 식사에 이어서 박정희대통령 생가와 역사자료관을 돌아보았고, 이어서 맛있고 건강한 빵을 만드는 통밀빵맛집 어니스트밀로라는 대형 카페에 가서 매우 특별한 빵을 먹으며 특별한 시간을 보냈다. 대형 건문 앞과 옆에 주차장이 널찍하게 조성되어 있어서 편하게 주차하고 멋진 시간을 보낼 수 있는 대형 카페다. 사실 요즘 이런 대형 카페가 워낙 많아서 이제는 익숙해졌다, 편하게 쉬기나 해야겠다고 생각했는데 들어서자마자 보이는 빵들을 보고서 생각이 달라졌다. 통밀빵맛집 어니스트밀로에서는 무엇보다 유기농 밀가루와 유기농 설탕으로 모든 빵들이 만들고 있다. 진열된 빵 옆에 어떤 밀가루와 설탕을 쓰는지 진열되어 있어서 자부심이 느껴졌고, 이런 철학과 빵 맛이 빵에 대한 나의 생각까지 바꾸어 놓았다. Previous image Next image 요즘 내가 특히나 밀가루에 대한 고민이 많다. 일반 밀...

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