목구멍 대구신세계점 - 대구 동구 고기집, 동대구역 삼겹살 목구멍

대구에 귀향한 지 이제 3주 차에 접어들었다. 이제야 정상적인 일상으로 돌아가고 있는 것 같지만 여전히 둘만의 인생이 아닌 여러 사람과 엮어서 돌아가는 나날이 낯설고 어색하기만 하다. 그래도 이제 저녁마다 운동 코스도 잡아서 돌고 있고, 나의 하루 일과에 대한 계획도 세우고 있다. 영원할 것 만 같던 나의 과도기, 새로운 생활에 대한 과도기가 점차 익숙해지고 있으니 본격적으로 대구의 음식 문화 탐방을 시작해 보도록 하자. 안양에 살 때도 맛있게 먹은 목구멍이라는 고깃집이 대구에도 있었다. 전국적인 체인점이었나 보다. 이런 체인점의 장점은 전국 어디에서든 나오는 음식과 반찬을 어느 정도 예상할 수 있어서 당황스러움을 예방할 수 있다는 것이다. 기본적으로 가지고 들어갈 수 있는 신뢰가 아마 이런 체인점이 주는 장점일 것 같다. 우리가 간 목구멍은 동대구역 옆에 있는 대구신세계점이다. 목구멍은 고기가 정말 좋다. 게다가 솥뚜껑을 고열로 달구어서 굽기에 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있...

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