함덕해수욕장 맛집 함덕족발스로운 - 족발Slown

제주도 보름살이 10번째 날 늦은 오후다. 함덕해수욕장에서 나와서 제주시로 가기 위해 버스정류장에 서면 맞은편에 눈에 띄는 족발집이 하나 있다. 간판이 눈에 띄기도 하고, 가게 이름이 눈에 띄기도 한데 이름이 함덕족발Slown이다. 그 집에 오늘 갔다. Slow도 아니고 Slown은 뭘까? 그리고 족발스러운도 아니고 족발스로운은 또 뭘까? 도대체 뭘 의미하는 걸까? 궁금해하면서 버스를 기다린 적이 있는데 이번에 가보았다. 사장님에게 물어보니 함덕족발Slown에서 Slown은 천천히 느리게 제대로 만들어진다는 뜻이라고 했다. 메뉴판을 보니 족발과 보쌈이 있고, 평소에 잘 즐기는 않는 족발을 먹어 볼까, 아니면 좋아하는 보쌈을 먹어 볼까 고민하다 보니 족발과 보쌈을 반반씩 먹을 수 있는 메뉴를 사장님이 추천해 주었다. 게다가 어떻게 먹으면 맛있는지도 자세하게 설명해 주었다. 그러면서 이미 서울에서 꽤 유명한 족발 가게를 운영하고 있고, 제주도에 와서 족발스로운에 대한 맛을 홍보하기 위해...

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