6시내고향 고향노포 - 괴산 서울식당

서울식당 주소 : 충북 괴산군 괴산읍 읍내로 283-1 연락처 : 043-832-2135 가격표 : 올갱이해장국 9,000원 영업시간 : 매일 07:00 - 20:30 서울식당 충청북도 괴산군 괴산읍 읍내로 283-1 서울식당 고향노포 : 41년 전통 올갱이 해장국 41년 전통 올갱이 해장국 2022년 5월 31일 6시내고향 '고향노포'에 출연한 가게입니다. 괴산 서울식당은 괴산 시외버스터미널 맞은편에 위치해 있습니다. 올갱이와 된장으로 만들어내는 41년 전통의 올갱이 해장국 노포입니다. 정성으로 조리하는 한 끼 괴산 서울식당에서는 괴강에서 잡은 국산 올갱이를 사용해서 끓는 물에 5분간 데친 후 정성과 수고를 들여 올갱이를 손질합니다. 씹을수록 고소한 올갱이 맛 괴산 서울식당에서는 올갱이 육수에 직접 담근 된장을 풀어주고 손질한 아욱과 부추를 듬뿍 넣어줍니다. 올갱이는 밀가루와 달걀을 입혀서 푹 끓이기 때문에 비린내 없이 구수하고 담백한 맛을 낸다고 합니다. 위치 및 영업시간 괴산 ...

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