생생정보 맛있으면 0칼로리 - 성북구 항아리 오리바비큐

자연향 주소 : 서울 성북구 보국문로28길 2 B동 연락처 : 02-942-8032 가격표 : 통삼겹 바비큐 14,000원/ 오리 바비큐 15,000원 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00(일요일 휴무) 자연향 서울특별시 성북구 보국문로28길 2 B동 맛있으면 0칼로리 : 서울 성북구 항아리 오리 바비큐 성북 자연향 2022년 7월 4일 생생정보 '맛있으면 0칼로리'에 출연한 가게입니다. 성북 자연향은 정릉파출소 근처에 위치하고 있으며 북한산보국문역 2번 출구에서 500m에 있습니다. 항아리에서 참숯으로 조리해서 기름기가 쫙 빠진 통삼겹과 오리바비큐 그 맛이 궁금하지 않을 수 없습니다. 참숯+말린 밤나무+솔잎 성북 자연향에서는 참숯은 기본이고 추가로 말린 밤나무와 솔잎으로 훈연을 합니다. 말린 밤나무와 솔잎으로 훈연한 오리바비큐는 참숯으로만 맛을 냈을 때보다 덜 퍽퍽하다고 합니다. 참숯바비큐의 맛을 연구하면서 깨진 항아리 값만 수백만 원은 넘을 거라는 사장님의 말씀에서 음식에 ...

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