미국에서 종종 해먹는 짬뽕. 백종원님 레시피를 따라서 만들어 먹기 시작했고, 오늘 유독 맛있게 되어서 기록으로 남기려고 해본다. 얼큰한 해물 짬뽕 재료 (2인 기준) 마늘, 파, 양파, 양배추, 당근, 배추, 매운 고추 오징어, 새우 등 해물 사골육수, 치킨스톡 간장 2스푼, 매운 고춧가루 2-3스푼, 굴 소스 2스푼, 소금, 후추 물 1리터 재료 준비 마늘, 파, 양파 볶기. 기름은 충분히. 나머지 야채 넣고 소금 간하고 살짝 볶기. 양배추 없어서 미니 양배추(방울 양배추) 사용했는데 향이 더 진하고 좋았다. 오징어, 새우 등 해산물 위에 미림과 후추 넣고 볶기 팬 한쪽에서 간장 2스푼 넣고 간장 수분 날린 후 야채와 살짝 볶고, 고춧가루 2~3스..........
미국에서 얼큰한 해물 짬뽕 만들기 (스파게티 면 vs 생면)에 대한 요약내용입니다.
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