에어프라이어 고등어구이, 연기 없이 비린내 없이 간편하게 냉동 고등어 굽기

안녕하세요! 네이버 요리 인플루언서가 되고 싶은 듀입니다. 티비 재방을 보고 있는데 돈쭐내러 왔습니다2 재방을 보는데 생선구이 정식 너무 맛있게 먹더라구요. 평소에 생선을 별로 좋아하시도 않는데 화덕에서 지글지글 구운 생선이 너무 맛있어보여서 바로 고등어 구이 했답니다 ㅎㅎ 비린내없이 바삭한 고등어구이 만들기 재료 냉동고등어 1마리, 식용유 1스푼, 레몬즙 1스푼 종이호일 시간 30분 난이도 집 냉동실에 보관 중이던 고등어1마리를 하루 전 날 냉장고옮겨 해동시켜줬어요. 냉동상태로 바로 고등어를 구우셔도 상관없는데 좀 살이 질겨지고 오래 구워야하더라구요. 고등어를 감쌀수 있을 만큼 길다랗게 종이호일을 잘라준 다음 종이 호일 위에 고등어를 올려줍니다. 에어프라이어 고등어구이를 할때 식용유를 안발라주면 종이호일에 나중에 생선이 붙더라구요 ㅜㅜ 식용유1스푼을 고등어 앞뒤로 꼼꼼히 발라 줍니다. 생선을 구울때 나는 비린냄새는 죽은 물고기 속 효소와 세균이 함께 작용해서 만들어내는 산화트라이...

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