막걸리(탁주) 기준 규격 및 표시사항, 소비기한 정리

탁주라고 하면 대부분의 막걸리는 마시는 사람들은 아시는 내용입니다. 정확히는 막걸리와 탁주가 같은 제품이 아닌 막걸리가 탁주라는 주류 유형에 포함이 됩니다. 탁주로 국내에서 만들어지는 제품만 2000~3000 종이 넘을정도로 다양합니다. 또한 탁주도 주류이기 때문에 주류법과 표시법 등을 모두 만족해야 해서 소비자가 직접 법을 찾아보기가 힘듭니다. 그걸 한번에 모아서 정리하여 기준 규격 및 표시사항을 공유 드립니다. 탁주 정의 (막걸리 정의) 탁주라는 것은 전분질 원료(발아 곡류는 제외)와 국, 물을 주된 원료로 하여 발효시킨 술덧을 혼탁하게 제성한 것 또는 그 발효 및 제성 과정에 탄산가스 등을 첨가한 제품입니다. 술덧 : 술밑에 누룩을 넣을 때부터 주류를 제성하거나 증류하기 직전의 상태에 물질로 이는 ..

원문링크 : 막걸리(탁주) 기준 규격 및 표시사항, 소비기한 정리