「중국에 차 마시러 가자」 - 박홍관

구름의 남쪽에서 차를 마시는 사람들 수백 종류가 넘는 다양한 차 중에서도 보이차라는 이름을 한 번쯤은 들어본 적 있을 것이다. 주로 중국에서 생산되고 소비되는 보이차는 최근 건강 관련해서 조명되고 있기도 하고, 한 묶음에 수백만 원을 호가하는 가격으로도 유명한데, 이 보이차의 상당량은 중국의 운남 지역에서 재배가 된다. 운남은 동남아시아와 접한 중국의 남부 변경 지역으로, 삼국지에서 맹획이 다스리는 남만 지역이 바로 이곳을 말한다. 이곳은 동남아시아의 열대 기후, 인접한 티베트의 고산 기후 등 다양한 기후가 공존하기에 그만큼 다양한 차를 기를 수 있고, 그러다 보니 자연히 차 산업이 발전했다고 한다. 물론 전체적인..........

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