식빵 집에서 만들기 홈베이킹

요즘은 홈베이킹을 만이들 하시더라구요 저는 초보라서 기본적인 식빵을 해볼껀데요 생각보다 어렵더라구요 하지만 일단 많은 레시피 들고 책을 보고 재료와 하는 과정을 알아 보았어요 일단 재료는(단위는 g) 강력분 500, 물 280, 생이스트 20, 소금10 , 분유10, 소금40, 녹인 버터 40 , 빵틀에바를버터 조금, 생크림 20, 달걀 1개 이렇게가 필요하네요 식빵은 기본 이라서 생각보다 재료가 많이 필요하지는 않네요 식빵이 기본이지만 생각보다 만들기가 어렵네요 잘 되지는 않네요 이제 반죽을 할껀데 반죽은 저희 집에는 기계가 있어서 반죽기에 밀가루,물,이스트, 소금, 분유,설탕을 넣고 저속으로 5분 그리고 고속으로 10분 돌렸어요 끝나기 3분전에 버터와 생크림 을 넣으면 좋아요 저는 분유는 넣지 않고 생크림대신에 우유를 조금 넣었어요 뭐 거의 비슷하니까 일단 그렇게 했어요 1. 이제 발효를 시켜야 하는데 젖은 면포로 덮어 1시간 발효 시켰어요 (발효는 오븐에 그냥 놓아 두시면 되요...