안녕하세요. 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 굴의 제철은 11월~3월이죠. 날이 추워지면 생각나는 음식 중 하나가 바로 굴인 것 같아요. 바다의 우유라고 불리는 굴은 아연이 풍부하여 면역력 향상에 좋고, 타우린 함량도 높아 피로회복에 좋아요. 영양만점, 싱싱한 굴을 이용하여 아기와 함께 먹을 수 있는 맛있는 레시피가 뭐가 있을까? 고민 끝에 고소한 굴전을 만들어 보았어요. 재료 준비 아기 굴전 레시피 # 재료 굴 300g, 천일염 1큰술(굴세척용), 계란 3개, 쪽파 5뿌리, 노랑 빨강 파프리카(30g), 감자 전분 3큰술, 튀김가루 3큰술, 현미유 2큰술, 참기름 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 저는 보통 굴 및 해산물을 마트에서 사는 편이에요. 이날은 재래시장을 지나가다 김장용, 횟감으로 파는 굴이 싱싱하고 좋다고 해서 홀리듯이 구매를 했어요. (나중에 세척이 힘들어 바로 후회했어요. 굴은 이제부터 마트에서 봉지굴로 구매하려고요.) 물 1리터에 굵은소금 1큰술을...
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원문링크 : 어린이 유아식 아기 굴전 만드는 법 재래시장에서 굴을 구매하면 안 되는 이유
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