라이신lysine화학식 C6H14N2O2 분자량 146.19g/mol 녹는점 224.5 물에는 잘 녹고 알코올과 에테르에는 잘 녹지 않는다. 인체를 이루는 단백질은 8~9종의 필수아미노산과 나머지 비필수 아미노산들이 서로 결합하여 만들어집니다. 단백질의 가수분해로 얻어지는 염기성 아미노산으로 필수아미노산인 "라이신"은 육류와 가금류를 비롯한 각종 동물성 단백질에 많이 존재하고 식물성 단백질에는 그 함유량이 적은 편입니다.단백질을 구성하는 주요 아미노산의 하나인 라이신은 인체 내에서 자체적으로 합성되지 않으므로 라이신이 풍부한 식품인 치즈, 달걀, 생선, 우유, 감자, 육류 등을 통하여 섭취하여야 합니다. 인체 아미노산..........
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