청주 ‘임가네뼈삼겹’ 워터에이징 기법 숙성 육즙이 두배️(ft.율량동 사천동 맛집)

안녕하세요 ~! c 오늘은 회식겸 방문한 율량사천동 고깃집 '임가네뼈삼겹' 솔직 후기를 남겨보려고 합니다 ㅎㅎ 사천동 고기맛집 '임가네뼈삼겹' 영업시간) 월 ~ 금 오후 4시 ~ 오후 10시반 토, 일 오후 3시 ~ 오후 10시반 *2.4번째 일요일은 휴무 전화번호) 0507-1343-2216 주소) 충북 청주시 청원구 주성로 96번길 30 1층 임가네뼈삼겹 충청북도 청주시 청원구 주성로96번길 30 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 위치는 율량동 삼성아파트 맞은편 쪽에 있습니다 ! 저희는 평일 저녁 7시쯤에 방문했는데 골목에 주차 자리는 넉넉했습니다 :) 그냥 삼겹살은 많이 먹어봤어도 뼈삼겹은 모지? 라는 생각이 들었었는데요..!c '임가네뼈삼겹' 이 고깃집은 워터에이징 기법으로 진공상태의 고기를 차가운 물속에서 보관하여 숙성시킨다고 하네요..!!! 이렇게 해주면 중력으로 인한 육즙손실을 막아 최고의 풍미를 즐길 수 있다고...!!! 물에 보관하여 숙성시키는 고기라.....