겨울 대표 간식 호떡을 직접 만들었습니다. (백설 초당옥수수 호떡믹스, 녹차맛 찹쌀호떡 믹스)

2023. 12. 17 날씨 영하 17도 "뼛속까지 시린 강추위" 영하 17도 '뚝'…충청·전라엔 많은 눈[오늘날씨] HOUSSAM, 출처 OGQ 추워도 너무 추운 일요일 오후 겨울 대표 간식 호떡을 먹고 싶다고 해서 검색을 했지만 동네에 호떡집이 없어서 마트로 달려갔습니다. 어떤 게 맛이 있을지 모르기도 하고 처음 해보는 호떡이라 마트에 들어가자마자 진열대에 딱 보인 백설 호떡믹스를 사서 집으로 왔습니다. STEP. 1 반죽 만들기 둥근 반죽 그릇에 따뜻한 물 120ml (종이컵 2/3컵) 와 효모(이스트)를 넣은 후 주건으로 골고루 저어 준 다음에 호떡용 믹스 1봉을 넣고, 주걱으로 반죽을 해주면 됩니다. 처음에는 옥수수, 녹차 2개로 호떡 반죽을 만들라고 했으나, 물 조절을 실패해서 2개를 섞어서 반죽했습니다. 반죽하고 나서 프라이팬, 기름, 뒤집개 등을 준비해서 구울 준비를 하는 동안 반죽이 아주 잘 부풀어 올랐습니다. STEP. 2 모양 만들기 손에 식용유를 바른 후 반죽...

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