대구 파스타 맛집, 안또니아의 손파스타집 리얼 프랑스 가정식!

새콤한 소스의 토마토 갈레트 (안또니아의 손파스타집) 오늘 이웃님들에게 프랑스 전통 가정식을 잘하는 대구 수성구 신매동 맛집을 소개해 드리려고 한다. 저의 친구 중에 프랑스 대사관 관련된 일을 하는 친구가 있다. 그 친구 덕에 서울에 있는 대사관 직원들이 자주 먹는 전통 프랑스 가정식을 참 맛있게 먹었던 기억이 있다. 그때 먹었던 프랑스 가정식의 맛을 대구서 느낄 수 있어서 소개한다. 아는 사람만 아는 작은 전통 프랑스 가정식 숨은 대구 수성구 파스타 맛집이다. 혼자만 알고 있으려다가 이웃님에게 공유해 본다. 사장님 혼자 일하고 요리는 직접 해야 된다는 철학이 있으신 분이라서 예약을 하지 않으면 맛보기 쉽지 않다. 대구에서 프랑스 전통 가정식을 먹기는 쉽지가 않다. 비슷하게 흉내를 내는 곳은 많아도 프랑스 전통방식으로 직접 손으로 면과 소스를 만들고 요리하는 프랑스 가정식 집은 잘 없다. 인스턴트식으로 시판된 면과 소스로 직원들이 요리하는 곳이 많다. 그래서 여기 방문해 음식을 먹어...

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