제철 회와 해산물 정리

우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여 있습니다. 그래서 다양한 어종의 회를 먹을 수 있는 기회가 많은데요. 모든 음식이 그러하듯 제철을 맞은 생선을 회로 먹으면 더욱 쫄깃하고, 고소한 맛이 있어 풍미를 느끼며 먹을 수 있습니다. 게다가 제철회는 우리 몸에 필요한 영양소가 풍부하게 들어 있기 때문에 계절변화에 잘 적을 할 수 있도록 도와줍니다. 그래서 제철에 먹어야 더 맛있는 회제철과 해산물에 대해 알려드리겠습니다. 제철회를 맛있게 먹기 위해서는 아래 월별 정리표를 참고하시고, 생선회 고유의 맛을 음미 할 수 있도록 어종에 맞는 소스를 이용하여 드시는 것을 추천드립니다. 월별 제철 회와 해산물 1월 제철 회 · 해산물 모음 방어, 꼬막, 가숭어, 삼치, 명태, 청어, 아귀, 도미, 과메기 2월 제철 회..

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