저는 매일 세 끼 500인분을 준비한 취사병이었습니다. 경기도 쪽에서 근무를 했었는데 요즘 군대 부실급식 뉴스가 많이 뜨더라고요. 그래서 이 부분에 대한 저의 생각을 말씀드려보려고 합니다. 가장 큰 문제 중 2가지를 말씀드려볼게요. 1. 재료의 문제 2. 환경에 대한 문제 첫 번째 재료의 문제입니다. 제가 부대에서 부식을 관리하기도 했었고 음식 재료를 많이 봤었는데요. 재료가 넉넉하게 오지 않습니다. 이걸 왜 알 수 있냐면 군대 가는 나이가 대부분 20대 초반~ 20대 중반 이 사이가 대부분입니다. 한창 먹을 때인데 고기 같은 경우에는 다들 많이 먹기 때문에 모자라는 경우가 일반적이에요. (잘 먹는 메뉴를 생각해서 재료를 넉넉하게..........
군대 부실급식과 취사병 환경에 대해 개선해야 할 점 2가지 (취사병 출신)에 대한 요약내용입니다.
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