알토란 297회임성근 조리기능장님의오징어어묵무침 레시피입니다출처 : 알토란재료 : 오징어 2마리, 어묵 4장, 무 200g,물엿 반 컵, 소금 1 작은 술, 중간 고춧가루 9 큰 술, 물엿 5 큰 술, 설탕 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술,참기름 2 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술,통깨 2~3 큰 술, 대파 1대<오징어어묵무침 만드는 법>1. 오징어 2마리를 먹기 좋게 자른 뒤 끓는 물에 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 준비한다2. 어묵 4장을 끓는 물에 10초 정도 데친 후먹기 좋은 크기로 자른다3. 채 썬 무 200g에 물엿 반 컵, 소금 1 작은 술을넣고 2시간 동안 절인 뒤 물기를 손으로 꼭 짠다4. 볼에 중간 고춧가루 9 큰 술, 물엿 5 큰 술,설탕·다진 마..........
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