옥수수 옥수수는 볼리비아를 중심으로 한 남아메리카 북부나 멕시코가 원산지인 것으로 추정되며 우리나라에는 중국으로부터 전래되었습니다. 옥수수는 강냉이, 옥수꾸 등의 다양한 이름으로 불리고 찌거나 시리얼까지 많은 식품에 이용되고 있습니다. 옥수수 영양성분 옥수수에는 필수 지방산인 리놀레산을 포함한 칼륨, 철분, 비타민B1, 비타민B2가 풍부합니다. 옥수수에는 칼슘과 아연, 철분 등과 같은 무기질이 풍부해 뼈건강에 도움을 줍니다. 옥수수 품종 중에서도 검은색 혹은 보라색 옥수수에 함유된 안토시아닌은 파골세포 활동을 억제해 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다. 옥수수 예방 변비예방 옥수수속의 식이섬유는 변을 무르게 하고 부드럽게 배출되도록 도울 수 있으며 포만감을 느끼게 해 과식을 예방하는 이점이 있습니다. 부종예방 옥수수에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 체내 나트륨과 노폐물 배출을 돕는 칼륨은 부종예방과 완화에 매우 효과적입니다. 여성 건강 옥수수에는 이소플라본 성분이 함유되어 있...
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