[집밥일기] 점심으로 바지락순두부찌개 끓이고, 저녁으로 감자치즈오믈렛!

점심: 바지락순두부찌개 얼마전 석가탄신일에는 부모님네 집에서 맛난 음식 해먹고 푹 쉬었다. 점심메뉴는 얼큰한 바지락순두부찌개다. 고추기름이 있어서 만들기 어렵지 않았다. 마트에서 사온 바지락살과 함께 끓이니 더 깊은 맛이! 양념: 고추기름, 다진마늘, 간장, 새우젓, 멸치액젓, 맛술 (조금씩 간을 봐가며 양념 추가) 순두부, 양파, 호박, 팽이버섯, 표고버섯, 바지락살, 계란(마지막에 톡!) 마켓컬리에서 구입한 손질 고등어는 맛술 살짝 둘러 비린내 안나게 굽고~ 잘익은 파김치도 곁들였다. 이건 엄마가 간단하게 만든 콩나물무침인데, 렌지전용 찜기에 고춧가루, 연두 등 양념과 함께 넣어 전자렌지에 짧게 돌려준다. 마무리는 깨 톡..........

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