지질의 종류와 구분

지질의 종류와 구분 1. 지질이란 무엇인가? 지질(lipid)은 탄소와 수소, 산소로 구성된 유기화합물이다. 지질은 지방(fat)와 기름(oil)이 있다. 상온에서 고체인 것을 지방이라고하고, 액체인 것을 기름이라고..

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