깻잎 냉파스타 (채식레시피)

들깨에 미친사람 깻잎 사랑.. 언제 멈춰질지 여름이 지나면 깻잎을 구하기 쉽지 않아진다. 그래서 주말에는 가을, 겨울을 대비하여 깻잎 씨앗을 심었다. 텃밭을 갖고 싶다. 그럼 텃밭 절반에는 깻잎을 심을 것이다. 들깨는 깻잎이 제일 맛있지만, 들깨도 맛있다. 그 들깨를 압축하여 기름을 낸, 들기름도 맛있다. 깻잎 냉파스타는 들깨의, 들깨에 의한, 들깨를 위한 요리이다. 재료 (1인분) *계량기준 1T = 10g, 1t = 5g - 파스타면 1인분 (100g) - 깻잎 15장 (대략 30g) - 양파 장아찌 (없으면 생략) [깻잎파스타 소스] - 들기름 1T - 매실청 1T - 진간장 1/2T - 식초 1t - 들깨가루 1T 양파 장아찌는 없다면 생략해도 되지만 넣으면 10배는 맛있어 진다. 있다면 꼭 넣기..없다면 양파 1개 분량으로 만들어 보기를 추천한다! https://blog.naver.com/eatveggies/222805679425 양파장아찌 만들기 + 냉소면 양파장아찌 냉소...