묵은지 오일 파스타 feat. 들기름 (묵은지 요리 #2)

고기 굽고 난 다음 불판위에 볶은 볶음밥 맛 그러나 채식 레시피 어제 외식으로 김치볶음밥을 먹었는데 너무 맛있어서 오늘 점심으로 꼭 해먹어야 겠다고 다짐하고 있었다. 그런데 갑자기 또 마음이 바뀌어 볶음밥 말고 파스타로 만들어 먹으면 맛있겠다!는 생각이 떠올라서..바로 만들어 봄. 맛있어서 바로 레시피를 정리해둔다. 어떤 맛이냐면, 마늘 듬뿍 넣은 오일파스타에 묵은지 넣은 맛이라고 생각하면 된다. (=맛보장) 거기에 들기름 한바퀴 or 고기 굽고 난 다음 불판 위에 볶은 볶음밥 맛 재료 (1인분) *계량기준 1T = 10g, 1t = 5g - 묵은지 2-3장 (70g) - 스파게티 면 1인분(80g) - 물 1000ml, 소금 10g - 마늘 7개 (30g) - 올리브오일 2T - 페페론치노 (없어도 됨) - 들기름 1t (있으면 맛있는 거) - 설탕 1t - 간장 0.5t 페페론치노 대신에 청양고추나 붉은 고추를 써도 좋다. 올리브오일을 넉넉히 쓰기 때문에 꼭 들기름을 쓰지 않아도...