36개월 아기 반찬 유아식단 돼지고기 떡갈비

수제 아기 떡갈비 간 돼지고기 600g 다진 마늘 3T 대파 1대 양파 1개 찹쌀가루(쌀가루) 3T 식용유 넉넉히 애호박이나 버섯 등 야채류 청주(미림) 1T 생강즙 1t 후추 약간 간장 2T 설탕 1T 꿀(물엿) 1T 참기름 2T 깨소금 조금 떡갈비를 만들때 보통 돼지고기와 소고기 비율을 어느 정도 섞어서 만들기도 하지만, 집에 돼지고기 갈은 것만 있어서 돼지고기로만 떡갈비를 만들었다. 돼지고만 사용해도 부드럽고 아기들이 먹기에 좋은것 같다. 1. 돼지고기 갈은 거에 밑간을 해준다. 청주가 없다면 미림으로 대체하여 600g 기준 1큰술 넣어주고.. 생강즙이 있다면 좋지만 오늘은 생강즙이 없어서 생강가루를 1작은술 대신 넣어주었다. 그리고 후추를 조금 솔솔 뿌려주고 좀 치대서 밑간 해준다. 모두 잡내를 ..

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