양고기 노린내 잡는 구아바잎과 생강가루로 오븐구이 안주

아는 지인으로 부터 양고기 요리부탁을받게되었는데요,저는 고기 관련 요리를무척좋아하고 잘 먹는데요,양고기는 특유냄새와 노린내로 잘 먹지는 않습니다.그래도 지인의 부탁으로 양고기를 받고노린내 제거 간단하게 하면서 오븐으로양고기 구이를 해보았는데요,집에서쯔란이나 로즈마리,허브 이런 향신료 없어서 구아바잎과 생강가루로 잡내를잡고,간단하게 조리를 해보았습니다.쯔란,로즈마리,허브 등 향신료나 노린내 제거해주는 재료 조차없는 요리했던 사람의 집일까?싶네요.그래도 직접 지인이 양고기 어깨살을 주고가시니 집에있는 재료로 비린내 잡아보도록 해봅시다. 참고로 양 어깨살은 부위중에서 고급부위라파티용으로 사용되..........

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