2021년 2월 18일 구수한 강원도 막장 만드렀드래요~쌈장으로도 먹고 찌게에도 넣어 먹는 막장의 맛은 몸이 건강해지는 맛 ^^오래전 강원도 외가댁에 놀러가서 막장이라는 된장을 맛 보고 달큰하고 구수한 맛에 완전히 반했답니다.그때는 얻어다 먹기도 하고,만드는 방법을 배워서 만들어 먹기도 했는데, 막장이 떨어진지 한참 됐네요.요즘 집밥만 먹다 보니 사먹는 된장은 좀 물리는것 같아서 오랫만에 만들어 보았어요.제가 아는 언니는막장!! 하면 막장 드라마가 젤 먼저 생각난다고하는데 이웃님도 그러신가요~ㅎ막장이 뭐냐고요~??막장도 메주로 만드니 된장하고 같은데, 된장처럼 장기간 숙성시간을 거치지..........
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