요즘 선물들어온 아보카도가 후숙이 아주 잘되서 이것저것 해먹다가 매력에 빠져버렸습니다. 요리레시피를 찾다보니까 아보카도 오일도 있네요! 숲속의 버터라고도 불리는 아보카도로 만든 오일 궁금해서 한번 알아봤어요. 초슨푸드에서 나온것인데 코스트코에 입점이 되있어서 코스트코 아보카도오일로 더 유명하더라구요. 발화점이 높아서 튀김요리에도 쓸수있어서 활용도가 정말 높습니다. 그래서인지 고온에서 조리가되는 튀김이나 베이킹에도 많이 활용하더라구요. 고온요리에도 연기나는것 없이 맛있게 조리할수 있다고 해요. 아보카도를 압착하여 만든 방식이라고 합니다. 1리터라는 상당한 대용량이라서 걱정없이 여기저기 쓰기에도 좋아보여요. 맛은 냄새도없고 아무맛도나지 않지만 그래서 깔끔하게 느껴집니다. 구이나 볶음에도 많이 사용하지만 아보카도만으로 만들어진 것 이라서 샐러드용으로도 사용할수 있으니 활용도가 정말 높습니다. 너무 투명하고 맑아서 기분까지 좋아지는 아보카도 오일이에요 ㅎ 기름이지만 압착방식으로 추출한 자연...
원문링크 : 두루두루 쓰는 코스트코 초슨푸드 아보카도 오일이에요
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