대충 만든 치즈 함박스테이크 ~~ 굿 굿!

기름기가 많은 고기를 좋아하지 않아서 다진 12%fat 소고기를를 사왔다. 잘못 요리하면 퍽퍽하기 쉽상이다. 그래서 오늘은 고기의 육즙이 살아 있는 촉촉한 함박스테이크를 만들어 보았다. 아이들이 좋아할 모짜렐라 치즈를 넣은 함박스테이크 ~ 맛도 부드럽고 육즙도 많아 순식간에 먹어버렸다. 나는 요리할때 대체로 measure하지 않고 대략 만든다. 소금도 소금 통을 들고 툭툭 쳐서 재료에 넣고, 후추도 그냥 바로 ㅠㅠ 그래서 재료가 정확하지 않지만 대략 이정도라고 생각하며, 적어 본다. 재료 : 사실 대충넣어서 정확하지 않음을 밝히며, 아래 재료양은 10인분 (5인이 두번 먹을 양)이다. 고기 재료 : 다진 소고기 800g(12% fat 사용했음 ), 양파 큰거 1개, 다진마늘 3스푼, 진간장 6스푼, 모짜렐라 치즈 1컵, 빵가루 1컵, 계란 3개. 함박스테이크 소스 재료 : 버섯 3~4개, 양파 중간거 1개, 당근조금, 다진마늘 3스푼, 진간장 3스푼, 캐첩 1컵, 소금1/2스푼, 설...

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