즉석면 1조 시대. 라면은 한식일까?

K라면은 우리나라 사람들이 제일 좋아하는 음식 중 하나입니다. 해외여행을 가도 한국인이라면 반드시 챙겨가는 필수품이기도 하죠. 저 역시 일주일에 한 번 이상은 먹는 편이고, 제 주변 지인들도 대부분 자주 먹습니다. 특히나 코로나19 사태 이후로는 배달음식과 간편식 수요가 늘어나면서 더욱 인기가 많아졌습니다. 최근엔 '짜파구리'라는 요리가 유행하면서 짜파게티와 너구리 매출이 급증하기도 했습니다. 이렇게 많은 사랑을 받는 라면이지만, 정작 이 식품 자체는 국내에서는 전통식품으로 인정받지 못하고 있습니다. 그렇다면 과연 라면은 한식일까요? 아닐까요? 한식이란 무엇인가요? 한국 고유의 식재료 또는 조리방법 등을 이용하여 만든 음식을 말합니다. 김치, 된장, 고추장, 간장, 젓갈류 등 발효 및 저장식품이 대표적이..

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