너무나 더워도 먹는 데 진심, 먹는 걸로 더위를 이기는 에스더에요~! 이웃님들 덥다고 더위 먹지 마시고요, 더울 때일 수록 잘 먹고 잘 버티시기 바라면서... 제 식단을 또 공개합니다. 8/8 (화) 대파 왕창 넣고 빨간 고기국 (일명 파국, 세칭 육개장)을 끓였어요. 친구가 직접 끊어서 말려다 준 고사리 따로 삶아 넣고, 작년에 말려 둔 에스더 토란대 따로 삶아 넣고, 소고기 사태와 우리 텃밭의 대파를 넉넉히 넣고 끓였더니, 보신이 따로 없네요~ ㅎㅎ 그리고, 텃밭 야채 볶음이에요. 소금, 후추만 살짝 뿌리고 올리브 기름에 볶아서 익힌 샐러드마냥 먹었어요. 방울 토마토, 흑토마토, 가지, 호박, 양파 모두 우리가 키운 거라서 애정이 가는 접시에요~ 점심 상 한번 든든~하네요! 화요일 저녁은 오랜 단골인 산본의 디델리에서 (추억의 라볶이가 원조 메뉴이지만) 라이스 그라땅을 먹었어요. 혼밥하기 너무 좋은 ... 새우볶음밥에 치즈를 얹어서 오븐에 구운 라이스 그라땅, 집에서도 즐겨봐야 ...
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원문링크 : 에스더의 사계절 식단: 오늘은 뭐먹지? 건강집밥 매일반찬 230808~
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