혼술의 성지가 된 쌍용동 하루네뒷고기 / 천안식후감

지난 10월 31일 하루네뒷고기 방문 언제부터인가 그냥 친한 형을 보러 온다는 생각으로 다니는 하루네뒷고기는 나만의 혼술 성지가 되어버렸다. 문제는 이런 느낌이 나만 가지고 있다는 것이 아니라는 것. 여기 혼술을 좋아하는 손님분들이 제법 있어 합석까지 하면서 나름의 인생사를 공유하고 있다. 사장님이 배달시켜 놓은 병어회를 나눠먹으며 소주 한잔을 기울여본다. 메뉴판에 있는 안주보다 이런 것들을 함께 먹는 것이 더 정겹기만하다. 안주가 떨어질때즈음 등장한 새로운 안주는??? 5분도 안된 시간에 게살스프가 등장. 중국집 코스요리 스타트로 먹는 스프. 내가 맛있다고 하니 만드는 방법을 알려주신다면서 함께 주방으로 들어갔다. 사장님의 도움을 받아 만들어 본 게살스프. 감자전분과 치킨스탁만 있으면 집에 있는 재료로도 충분히 맛을 낼 수 있었다. 아이들에게 만들어 주면 맛있게 잘 먹을 것 같다. 갈릭 파슬리 훈제연어 슬라이스 & 케이퍼 피클 & 호스래디시 소스 혼술을 즐기는 손님들이 하나 둘 모...

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