닭가슴살, 닭안심 (Chicken) 닭가슴살, 닭안심 고르기 살이 두텁고 윤기가 흐르며 탄력이 있는 것이 좋다. 살이 너무 흰 것은 오래된 닭이므로 되도록이면 엷은 분홍빛이 나는 것을 고른다.
닭고기는 살빛이 엷은.....
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