소기름, 정말 사람 몸 건강에 안 좋을까?

대부분의 사람들은 식물성 기름은 괜찮은데 동물성 기름은 안 좋은 걸로 알고 있습니다. 과연 동물성기름은 몸에 안 좋다는 말이 사실일까요? 오늘은 동물성 기름 중에 소 기름이 인간의 건강에 어떠한 영향을 끼치는지에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 소기름과 혈중 콜레스테롤 수치 1. 포화지방산과 혈중 콜레스테롤 소기름은 주로 포화지방산을 함유하고 있습니다. 과도한 포화지방산 섭취는 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. LDL 콜레스테롤은 '나쁜 콜레스테롤'로 알려져 있으며, 혈관 벽에 쌓여 동맥경화의 원인이 될 수 있습니다. 2. 지방 대사와 혈중 지질 수치 소기름의 섭취가 과다할 경우, 혈중 지질 수치가 증가할 수 있습니다. 혈중 지질 수치의 상승은 고혈압, 당뇨 등 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 3. 적절한 섭취량의 중요성 일부 연구에서는 소기름이 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않는다는 결과가 나왔는데요, 즉 적당한 섭취량을 유지한다면 별문제가...

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