파리 1등 크로와상 바게트 플랑을 수상한 파리 빵집 리스트 (1등 플랑은 한국인!)

프랑스에서는 매년 각 지역, 매 빵 종류마다 1등을 선발하는 경연대회가 열린다. (마치 초밥왕 대회처럼) 이 글에서는 2023년 파리 1등 크로와상 바게트 플랑을 받은 빵집과 제빵사, 그리고 상을 받은 파리 빵집 리스트를 찾을 수 있는 사이트를 소개합니다. 처음 먹어본 파리 1등 크로와상 (2018) La maision d'Isabelle, 크로와상 말고 다른 종목으로도 받은 상이 가득하다 파리 1등 크로와상은 누가 정하나요? 처음에 나는 경연대회를 여는 것이 파리 시라고 생각했는데, 알고보니 경연대회는 제빵사 노조 (Syndicat)에서 열린다. 파리 지역은 Grand Paris 로 파리의 수도권인 일드프랑스와 파리를 합쳐서 대회를 열고 있다. 이 단체는 무려 1801년에 설립이 되었고, 그 뒤로 죽 그랑 파리 빵집과 제빵사 정보를 제공하고 있다고 한다. 이런 걸 볼때면 오랜 역사를 간직할 수 있었던 프랑스가 부럽다 프랑스 1등은 역시나 전국 제빵사 노조 연합에서 경연대회를 연다....

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