영양학의 기본 - 영양과 몸의 관계를 그림으로 쉽게 설명

안녕하세요. 더 건강 연구소 푸드디제이입니다. 저는 영양학을 전공하고 건강 강의를 하다보니 영양에 대해 쓰여진 책을 꾸준히 읽는 편인데요, 어떻게 하면 쉽게 내용을 전달할까 고민하는데 내용을 정리할 때 참 많이 도움이 되는 것이 책들인 것 같아요. 밀리의 서재에서 건강 카테고리에서 이런 저런 책을 많이 보고 있는데 저에게 밀리의 서재는 이제 없어서는 안되는 전자책 플랫폼이 되었습니다. 오늘은 최근에 본 영양과 관련된 책이 있어서 소개해보려고 합니다. 제목도 '영양학의 기본'이네요. ^___^ 영양학의 기본 저자 와타나베 쇼 출판 성안당 발매 2021.10.22. 테블릿으로 본 영양학의 기본 저자 소개 저자 와타나베 쇼는 일본의 의사이자 면역학자, 영양학자입니다. 특이한 점은 북한 평성에서 태어났다고 하네요. 2차 대전 후 나고야로 귀환해서 의학을 공부하셨습니다. 계속 의료계쪽에 근무하시다가 50세 때 대사증후군이 원인이 된 당뇨병에 걸리면서 식사에 대한 중요성을 체감하였다고 하는데요...

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